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1、把茄子洗净,切成小块状,(不用焯水),准备好淀粉待用。2、将茄子装进盆子里,加入淀粉,为了有一点水分所以加入盐,充分搅拌,使每块茄子都裹上淀粉

1、把茄子洗净,切成小块状,(不用焯水),准备好淀粉待用。 2、将茄子装进盆子里,加入淀粉,为了有一点水分所以加入盐,充分搅拌,使每块茄子都裹上淀粉。 3、锅中加入油,用手掌在油锅上方感应,油八分热后,放入裹好淀粉的茄子块进行油炸。 4、炸至表面酥脆,用笊篱从锅中捞出放入盆中(笊篱上不可有一点水,有水的话用干抹布擦干,否则溅油)。 5、炸好后,将锅里的油倒出来一点,留一点来炒番茄酱,番茄酱入锅后,不停地搅拌,然后加入白砂糖,再继续搅拌,将大蒜切片,入锅,再把炸好的茄子块入锅,继续搅拌,让茄子均匀的裹上番茄酱即可。 6、大火收汁,这道菜就完成了。网友关注其他相关

很受家里的小朋友欢迎哦。这道菜真是好下饭又好适合小朋友。我家哥哥喜欢吃里面的炸豆腐弟弟喜欢吃炸茄子我喜欢吃炸包菜和

1、5分钟左右。茄子,无

炸茄子外酥里嫩的方法有裹淀粉炸、裹蛋液炸、裹面粉炸。裹淀粉炸以下是裹淀粉炸茄子的具体做法: 将茄子去皮、整形,切成3毫米厚、直径3厘米的顶刀圆片,撒上盐和胡椒粉拌匀,两面沾上面粉。鸡蛋磕入碗内打散打匀,将茄片放入碗内拖上蛋液,再滚上面包渣。锅内放油烧至八成热,将沾满面包渣的茄片逐片放入油中炸好,捞出控净油即成。裹蛋液炸以下是裹蛋液炸茄子的具体做法: 将茄子去皮、整形,切成3毫米厚、直径3厘米

做风味茄子的茄子炸的酥酥脆脆的方法:茄子切滚刀块,放入碗中倒入淀粉5g,搅拌均匀锅中倒油150ml,茄子炸至微黄即可四、锅中倒油150ml,茄子炸至微黄,土豆炸至微黄。

家常炸茄片步骤 1茄子洗净去蒂,斜切成片 2适量盐均匀撒在茄子表面,腌制一下 3面粉和淀粉以3:1的比例混合,加入少许盐和酱油,加适量清水调和成稍微粘稠点的糊,用筷子挑起来,痕迹不会立刻消失的程度就好 4茄片沾面糊 5油烧到七成热下锅,锅一定要烧热一点,否则会容易脱糊,一直保持在中火 6炸至金黄捞出 7沥干油装盘 8捣点蒜,加点酱油、辣椒油小贴士调糊是很关键的一部,直接影响茄子的酥脆和色泽,经过我

美食叔————茄子炸着吃太油腻了,今天教大家做一道省油又美味的茄子,下饭下酒两相宜,实在太好吃了,上桌分分钟光盘茄子炸着吃太腻了,换种新做法,省油又美味,比肉还要好吃百倍,于2025年05月09日上线,由中山市古镇婉彤灯饰门市部上传。西瓜视频为您提供高清视频,画面清晰、播放流畅,看丰富、高质量视频就上西瓜视频。下载APP 创作平台消息发视频中山市古镇婉彤灯饰门市部107万粉丝 · 4

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