最让人欢喜和留恋的还是西瓜酱。西瓜皮,削去外面的一层青皮和青筋,削去里面的瓜瓤,当然带点红色的最好,养眼它可以把夏天的味道神奇地保存下来。
因为西瓜的品种不同,成熟程度不同,所以拌完之后的汤汁多少也会有所差别,汤汁一定要没过西瓜酱,如果太少的话,就再切一些西瓜瓤抓碎拌匀即可。盆中放入十三香、食盐以及姜丝进去,要按照比例放哦,尤其是盐,如果放少了大夏天晒不到3天就酸了。还有一种有趣的吃法——西瓜酱
西瓜最为突出的一种用途就是做西瓜酱第二步,把黄豆炒熟,晾凉 第三部,锅放油多一点,油热再次翻炒花生豆黄豆,翻炒后放入花椒,干红椒,把抓好的西瓜瓤带汤一起倒入锅中,放入盐,熬到汤变得粘稠即可。一到夏天,人们吃西瓜的次数就多了许多
做西瓜酱一定要用三白西瓜,所谓三白西瓜就是,白皮、白子、白瓤而且用三白西瓜做出来的西瓜酱色泽也要比用红瓤西瓜做出来的西瓜酱要好!由于做西瓜酱要用当年的新豆子,因此要等到秋后才能做(那时,西瓜却早已罢市)
现在网上那些 3分钟懒人食谱 在西瓜酱面前就是个弟弟!正宗西瓜酱的仪式感,能从夏天开始卷到你怀疑人生——炒酱:厨房版马拉松:油锅里下葱姜蒜
与其吃不完丢掉不如做成 西瓜酱 ,既好吃美味 又不浪费吃不完的西瓜,方便快捷省事做酱时,按五百克黄豆、两百克盐的比例倒入罐中,再加进西瓜瓤
3、然后再倒入黄豆和西瓜瓤,把西瓜炒到软,加入适量的甜面酱,如果喜欢吃盐,可以多加一点甜面酱、把生抽蚝油什么的都放里面炒,开小火不停的搅
首先,先把黄豆淘洗干净,提前浸泡一晚上,使黄豆充分的吸足水分,在煮的时候,更容易煮熟,煮烂,这样做出来的西瓜酱口感会更好取一个甘甜起沙的西瓜,用勺子把西瓜瓤捣碎注意用的西瓜越甜,做的西瓜酱越好吃
位于山东省菏泽市郓城县的刘浩村,夏季主要以种植西瓜为主,由于地处黄河滩区,刘浩村所产的西瓜厚皮沙瓤制成的西瓜酱又甜又香。然而,交通不便
当当原在小时候夏天在家最爱的就是白粥配西瓜酱啦,瓜地里新鲜的西瓜摘下来之后将瓜皮切下做个西瓜酱,西瓜瓤则切大块放冰箱里,哈哈,傍晚时候几乎每家每户都会烧个稀一点的白粥放着晾凉,拿出西瓜查看全部分类菜单作品动态首页夏日西瓜酱
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